삼복 더위 복날에 먹는 음식

무더운 여름 복날 다들 어떻게 이겨 내세요.

복날에는 그냥 지나치긴 뭔가 아쉽죠.

오늘은 복날에 먹는 음식 가장 대표적인 음식에 대해서

알아보겠습니다.

복날   is......

 복날은 음력 6월에서 7월사이의 절기 입니다.

초복, 중복, 말복을 가리키는 말로, 삼복 또는 삼경일 이라고도 합니다.

하지만 삼복은 음력의 개념보다는 양녁으로써

소서(양력 7월 초순)에서 처서(양력 8월 중순) 사이에 있는 날 입니다.

삼복은 중국의 진나라때 부터 유래 되어따 하고

일년중 가장 무더운 날 이라하여 삼복더위 라는 말이

생기기도 하였습니다.

삼복에는 주로 개장국 또는 삼계탕을 즐겨먹기도 하였으며,

냉한 기운이 삼복을 제어 한다는 뜻으로

차가운 수박이나 참외 등을 먹기도 했습니다.

"동국세시기" 에 의하면 복날에 개고기를 먹는 이유는

몸을 보호하고 더위를 이기기 위함이며

땀을 많이 흘려 허한 기를 많이보강 할수있다고 나와있습니다.

 그리고 오행에 보면 개는 서쪽의 기운에 해당하며

금의 기운에 속하기 때문에 화기가 많은 여름날에는

부족해진 쇠의 기운을 보충하기 위하여 

개장국을 많이 먹었다고 합니다.

삼복에는 개를 잡거나, 닭을 잡아 먹는 것이 복날의

옛 행사요 풍속이였고,

삼복 중 가장 좋은 음식이라고 믿었습니다.

"동국세시기" 6월령 에보면 음력 6월에서 7월 사이에

들어 있는 세 번의 절기 , 첫 번째 복날을 초복이라 하고,

두 번째 복날을 중복이라 하며 세번째 복날은 말복이라 하였습니다.

초복은 하지로 부터 세번째 경일 이며 중복은 네번째 경일,

말복은 입추로 부터 첫번째 경일이다 라고 적혀져 있습니다.

복날에 가장 많이 먹는 음식

삼계탕

복날에 가장 많이 먹는 음식 중 하나이며

인삼과 찹쌀, 마늘 , 대추 등을 넣어 끊인 음식으로

체내에 부족한 기운을 북돋아 주는 보양식 입니다.

여름에는 찬음식을 즐겨먹음으로서 냉한 속을

따뜻한 성질의 삼계탕이야 말로 위와 소화 기능을

건강하게 유지시켜 주는 음식으로 최고라 할 수 있습니다.

장어

장어는 입맛이 떨어 졌을때나 체력소비가 심할때는

장어 만큼 기력을 회복 시키는 음식은 두물죠.

스테미너 식품으로도 널리 알려져 있으며 고단백질이 많아

자양간장 이나 해독작용 , 노화방지 , 피부미용에

효과가 좋으며 허약체질 개선 및 산후회복 에도 큰도움을 준다고 합니다.

그리고 저항력 강화에도 도움을 준다는 군요.

보신탕

보신탕은 동의보감 에서도 언급이 되었는데

"이 개고기는 성 이 온하고 미 는 산하고 수독하다.

오장을 편안하게 하고 혈액조절 하며 장기 위를 튼튼하게

하여 기력을 중진 시킨다 . 또한 양기를 도와서 양물을 강하게 한다"

라고 적혀 있습니다.

여성의 피부미용에도 아주 좋다고 합니다.

팥죽

팥죽은 예로부터 식용과 약용으로 구분하여

한방에서는 해열, 부종, 수종 , 야뇨 , 종기 , 산전후통 , 임질 ,

허냉 , 진통 , 등에 약재로 사용 하였습니다.

붉은 팥은 산모가 젖이 부족할 때 먹으며

팥끊인 물은 술독으로 인한 구토에 아주 좋다고 합니다.

이뇨작용, 신장병 , 각기병 등 부종에 효과가 탁월하며

피부 질환인 백전풍에도 효과가 좋다고 합니다.

전복

전복은 바다의 명품으로 비타민과 미네랄이 풍부한 식품 입니다.

피로해진 신경 회복과 시신경의 피로에 뛰어난 효능이

있으며 산모와 ,고혈압 , 피부노화 방지 , 담석 ,간장해독에

으뜸으로 꼽고 있습니다.

전복죽은 끊여 먹으면 소변이 잘나오게 하고

황달 , 방광염 에 도움이 되고, 철 , 요오드 , 칼슘등

한방에서는 "자음보식" 이라 하여

고혈압 , 현기증 , 백내장 , 결막염 , 간기능 회복에

도움이 된다고 합니다.

수박

수박은 심진대사 촉진기능과 정신을 맑게 해주며

몸안의 열을 몸밖으로 배출 하면서 몸의 독소를

빨리 배출시켜 줍니다.

체내 유해산소를 제거 및 암을 예방하는 효과가 있습니다.

이 무더운 여름을 보양식과 함께 잘 넘겨 보아요.

더운 여름 건강관리 하세요

[건강] - 여름철 건강관리법